食・味覚

01.地域動画ニュース

受験生を応援 「落ちない」山の芋販売

動画内容丹波篠山市産の山の芋はすりおろした後、すり鉢をさかさまにしてもとろろが落ちないほどの粘りが特徴です。特産館ささやまでは、受験生を応援しようと春日神社で合格祈願の祈祷を受けた山の芋に学業のお守りを付けて販売しています。時間 1:50撮...
02.地域特集動画

郷土味学講座伝承コース「よろしゅうおあがり」 ①いもころごはん

動画内容 「郷土味学講座伝承コース」のテキスト本「よろしゅう おあがり」の中から5品目の郷土料理「いもころごはん」の作り方を映像化しました。時間 7:55撮影場所 四季の森食文化センター撮影日 2017/04/08ジャンル 特産品食・味覚地...
02.地域特集動画

郷土味学講座伝承コース「よろしゅうおあがり」 ②猪汁

動画内容 「郷土味学講座伝承コース」のテキスト本「よろしゅう おあがり」の中から5品目の郷土料理猪汁」の作り方を映像化しました。時間 5:03撮影場所 四季の森食文化センター撮影日 2017/04/08ジャンル 特産品食・味覚地域 丹南校区...